食品科学与工程学院

浙江工业大学食品科学与工程学院发文成立于2019年12月10日，办学始于1981年发酵工程本科专业招生，1987年创建食品科学与工程本科专业并开始独立招生。

经过40年扎实建设和稳步发展，已建立形成了完整的本、硕、博人才培养体系和特色鲜明的科研创新体系。学院拥有“食品科学与工程”一级学科硕士点、“生物与医药（食品工程）”和“食品加工与安全”专业硕士点，共享生物、化工等博士点2个；设有食品科学与工程、食品质量与安全2个本科专业，其中,食品科学与工程入选国家级一流本科专业建设点，并通过教育部工程教育专业认证。现有在校生550余人，其中本科生350余人，硕士研究生200余人；本研毕业生一次就业率达到98%以上，继续深造率超过44%。

学院拥有一支梯队合理、学术造诣精深、学术思想活跃、教学经验丰富，极具发展潜力的的师资队伍，现有高级职称教师达57%以上，有博士学位教师达94%以上，有海外学术经历教师达68%以上。

学院科学研究聚焦重大项目及重点研究领域，多年来，承担国家重点研发项目1项，参与国家重点研发项目7项，承担国家基金项目33余项，承担省部级重大项目18项，承担企业委托横向项目60余项，到校科研经费突破1亿元；获省部级奖项近11项，发表学术论文550余篇，授权国家发明专利120余件。

学院拥有浙江省深蓝渔业资源高效开发利用重点实验室、农业部国家远洋水产品加工技术研发分中心、中国轻工业食品大分子资源加工技术重点实验室等高水平科研平台和教学平台，实验室及办公用房建筑总面积近10000平方米。

经过不断地聚焦和凝练，学院明确了食品科学、水产品加工及贮藏工程、农产品加工及贮藏工程、粮食油脂及植物蛋白工程4大特色鲜明的重点研究方向，组建了食品天然产物与营养健康研究中心、生理活性物质与功能食品研究中心、健康食品与智能制造研究中心、食品加工新技术与营养安全研究中心、农林食品加工与包装研究中心、脂质营养与蛋白质工程研究中心、农产品贮藏保鲜与现代物流技术中心7大科研团队。2018年5月，我院作为最大贡献学院，推动我校农业学科顺利进入全球ESI学科排名前1%，标志着食品科学与工程学科的科研水平已经进入了国际高水平学科行列！

学院秉持“博知景行”的院训精神，紧密对接健康中国战略，以促进食品科技创新为己任，为建成有特色、高水平的研究型学院而努力奋进！