江财2020级MBA2班移动课堂——走进李渡酒业

　　江西财经大学2020级MBA2班师生走进李渡元代烧酒作坊遗址参观学习，一起穿2021年6月19日，越千年，感悟酒窖历史文化，探讨李渡迭代式发展的营销模式。

　　李渡烧酒作坊遗址位于江西南昌市进贤县李渡镇，遗址总面积约1600平方米，展现了自元代开始的多个时期的遗存，包括水井、炉灶、晾堂、酒窖、蒸馏设施、墙基、水沟、路面、灰坑和砖柱等，布局合理，设施配套，工艺独特。若干个古窖紧紧相连，虽历经千年，仍保存得十分完整。

　　据介绍，这处李渡元代烧酒作坊遗址是江西李渡酒业有限公司2002年6月改建老厂生产车间时发现的，是我国迄今发现年代较早、遗迹较全、遗物较多、延续时间较长的古代白酒作坊遗址。

　　刚走进李渡元代烧酒作坊遗址，酒的香味扑鼻而来大家直呼“醉了”。古有“王安石闻香下马，晏殊知味拢船”，而今大家闻着酒香参观遗址，喝着原浆听李渡过往。

　　千年品质是古窖资源，千年工艺是文化传承，已传承40余代的李渡酒加上珍贵的窖泥储备，酿造了如今回味无穷的口感。它的独特的富有侵略性的口感让人久久不能忘怀。

　　此外，国宝李渡有其独特的“沉浸式体验”，从“李渡现象”到“李渡模式”， 李渡用亲身实践解开新消费背景下的酒类营销升级技法，为众多国内酒企转型升级，提供了一条可资借鉴的发展之路。引起学员们的研究和探讨。

　　此次参观李渡元代烧酒作坊遗址，不仅加深了江西财经大学2020级MBA2班师生对酒文化的了解，也对酒行业面临的变革、企业经营战略和商业创新模式有了更深刻的认识。读万卷书，行万里路。江西财经大学“移动课堂”增加了学生的感性认识与理性理解，是实施学生“走出去”教学实践的有益探索，广受师生喜爱。